Uşak genelinde halk sağlığını tehdit edebilecek unsurlara karşı başlatılan geniş çaplı denetim seferberliği hız kesmeden devam ediyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Türkiye genelinde 81 ili kapsayacak şekilde uygulamaya konulan denetim maratonu, Uşak’ta da titizlikle yürütülüyor. Özellikle bozulma riski yüksek olan hayvansal gıdaların takibi konusunda taviz verilmiyor.
Gece Gündüz Demeden Sıkı Takip
Gıda güvenilirliğinin sağlanması, vatandaşların sağlıklı besinlere ulaşabilmesi adına hayati bir önem taşıyor. Bu kapsamda gazeteinsan.com.tr olarak yakından takip ettiğimiz süreçte, Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin sahada aktif bir rol üstlendiği görülüyor. Ekipler, mesai mefhumu gözetmeksizin, hem gündüz hem de gece saatlerinde operasyonel denetimlerini sürdürüyor.
Denetimlerin odak noktasında ise insan sağlığı üzerinde doğrudan etkisi bulunan ve saklama koşullarına riayet edilmediğinde ciddi zehirlenmelere yol açabilen ‘riskli ürünler’ yer alıyor. Bu ürün grupları arasında şunlar öne çıkıyor:
- Kırmızı et ve et ürünleri
- Tavuk ve kanatlı eti ürünleri
- Süt ve süt ürünleri
- Soğuk zincir gerektiren hazır gıdalar
İl Müdürü Serkan Bilir Sahada
Denetimlerin ciddiyetini ortaya koyan en önemli unsurlardan biri de Uşak İl Tarım ve Orman Müdürü Serkan Bilir‘in bizzat ekiplerin başında yer alması oldu. Satış noktaları, marketler, kasaplar ve toplu tüketim yapılan restoran gibi işletmelerde gerçekleştirilen kontrollerde, mevzuata aykırı durumlara geçit verilmiyor.
Yapılan incelemelerde sadece ürünlerin son tüketim tarihleri değil, aynı zamanda muhafaza edildikleri dolapların sıcaklık dereceleri, işletmelerin genel hijyen standartları ve çapraz bulaşma riskleri de detaylıca analiz ediliyor. Gıda güvenliği uzmanları, ürünlerin kaynağından tüketiciye ulaşana kadar geçen süreçteki tüm halkaları kontrol ederek olası riskleri minimize etmeyi hedefliyor.
Halk Sağlığı Kırmızı Çizgi
Bakanlığın talimatlarıyla hız kazanan bu süreç, vatandaşın sofrasına güvenli gıdanın gelmesini amaçlıyor. Özellikle sıcaklık değişimlerine karşı hassas olan hayvansal gıdaların, uygun koşullarda saklanmaması durumunda bakteri üreterek halk sağlığını tehdit ettiği biliniyor. Uşak’taki denetim mekanizması, bu tür olumsuzlukların önüne geçmek için önleyici bir kalkan görevi görüyor.
gazeteinsan.com.tr ailesi olarak, vatandaşların da alışveriş yaparken ürün etiketlerini dikkatle incelemelerini ve şüpheli gördükleri durumları yetkililere bildirmelerinin önemini hatırlatıyoruz. Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, denetimlerin aralıksız süreceğini ve gıda terörüne fırsat verilmeyeceğini vurguluyor.
