Muğla’nın merkez ilçesi Menteşe’de halk sağlığını korumak ve vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini garanti altına almak amacıyla geniş kapsamlı bir denetim operasyonu gerçekleştirildi. Menteşe Belediyesi Zabıta Amirliği ekipleri ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı Gıda Kontrol Görevlileri, koordineli bir çalışma yürüterek ilçe genelindeki et ve et ürünleri satışı yapan işletmeleri sıkı bir denetimden geçirdi.
Kurumlar Arası İşbirliği ile Sıkı Takip
Gıda güvenliği konusundaki hassasiyetiyle bilinen yerel yönetimler, denetim mekanizmalarını aralıksız işletmeye devam ediyor. gazeteinsan.com.tr olarak edindiğimiz bilgilere göre, gerçekleştirilen bu ortak çalışma kapsamında, sadece satış noktaları değil, aynı zamanda et işleme ve parçalama üniteleri de didik didik incelendi. Zabıta ve gıda mühendislerinden oluşan uzman ekipler, işletmelerin teknik ve hijyenik koşullarını mevzuat çerçevesinde değerlendirdi.
Denetimlerde Hangi Kriterlere Bakıldı?
Menteşe genelinde faaliyet gösteren kasaplar ve şarküterilerde yapılan incelemelerde, halk sağlığını doğrudan etkileyebilecek kritik noktalar üzerinde duruldu. Ekiplerin denetim listesinde şu başlıklar öne çıktı:
- Hijyen Standartları: İşletmelerin genel temizliği, personelin hijyen kurallarına uyumu ve ekipmanların sterilizasyonu kontrol edildi.
- Saklama Koşulları: Et ve et ürünlerinin soğuk zincir kırılmadan, doğru sıcaklık derecelerinde muhafaza edilip edilmediği incelendi.
- Son Kullanma Tarihleri: Raflardaki ve dolaplardaki ürünlerin tavsiye edilen tüketim tarihleri (TETT) ve son tüketim tarihleri (STT) tek tek denetlendi.
- Yasal Mevzuat: İşletme ruhsatları, portör muayene kartları ve ürünlerin izlenebilirliğini sağlayan etiket bilgileri yasalara uygunluk açısından gözden geçirildi.
“Halk Sağlığı Kırmızı Çizgimizdir”
Yapılan denetimler sonucunda, kurallara uyan işletmelere teşekkür edilirken, eksikliği bulunan noktalarda gerekli uyarılar ve yasal işlemler gündeme geldi. Yetkililer tarafından yapılan açıklamada, vatandaşların sağlığının her şeyden önce geldiği vurgulandı. Tüketicilerin gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmesi için bu tür denetimlerin periyodik olarak değil, ani ve sürekli bir şekilde devam edeceği belirtildi.
Denetimler Artarak Sürecek
Menteşe Belediyesi ve İlçe Tarım Müdürlüğü, önümüzdeki günlerde denetimlerin sıklaştırılarak sürdürüleceği mesajını verdi. Özellikle et ve süt ürünleri gibi çabuk bozulabilen ve yüksek risk grubunda yer alan gıdalar üzerindeki hassasiyetin korunacağı ifade edildi. gazeteinsan.com.tr ailesi olarak bizler de yerel yönetimlerin halk sağlığı adına attığı bu adımları yakından takip etmeye ve kamuoyunu bilgilendirmeye devam edeceğiz.
Vatandaşların da gıda alışverişlerinde şüpheli gördükleri durumları, tarihi geçmiş ürünleri veya hijyenik olmayan koşulları ilgili birimlere (Alo 174 Gıda Hattı veya Zabıta birimleri) bildirmeleri, denetim mekanizmasının çok daha etkin çalışmasına katkı sağlayacaktır.
